多謝大家支持薄扶林有機合作社！
由於人手調配關係，所以薄扶林有機合作社需要暫停所有有機蔬菜的銷售服務。
有見大家對有機蔬菜的需要，大家可以與我們的有機蔬菜供應單位「明愛城市農夫有機農場」聯絡：
或者，
大家可以逢星期日到天星碼頭，親自挑選自己喜歡的有機蔬菜！
時間：上午１１時至下午５時
在此，再次多謝大家支持本地有機種植！
2013-09-12
2012-08-06
2012-08-01
8月6日有機菜新菜單
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 潺菜 $25/斤
5. 紫茄子(優惠) $20/斤
6. 白茄子 $25/斤
7. 秋葵(優惠) $3/兩
8. 九層塔 $6/支
9. 紫蘇 $6/支
10. 云香(臭草) $6/支
11. 香茅 $6/支
農夫推介：
涼拌秋葵
材 料：
秋葵 8～10根
柴魚屑 少許
蔥花 少許
油 1大匙
醬 汁：
薑泥 2小匙
醬油 1 1/2大匙
冷開水 1大匙
做 法：
1.秋葵切斜半，沸水加入1匙 油，秋葵入鍋略燙，撈起後以 清水漂洗掉黏液後盛盤。
2.醬汁調勻淋上，並撒上柴魚屑 及蔥花即可。
【健康小祕訣】秋葵燙愈久，黏質愈多，起鍋後要經過冷開水漂洗，才不會影響口感。
請注意：如果胃痛或胃不舒服時，盡量不要冷的吃，做成溫的或熱的皆可。
截單日期︰ 2012年8月3日(五) 下午3:00前
查詢及訂購： 9153 7935
自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00
。敬請自備購物袋。
您已為天水圍失業人士就業作出貢獻，我們衷心多謝您！
一般每週星期五下午3:00前訂購，逢星期一下午送貨(公眾假期安排請來電查詢)。 訂單一經落實，將不可取消，如有更改請於截單日期前提出。
(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響，訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨，鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。
地址︰南區置富南區廣場P4號舖
網址︰http://pflofs.blogspot.com
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347
2012-07-24
7月30日有機菜新菜單
貨品 ／售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 馬齒莧 $25/斤
5. 潺菜 $25/斤
6. 迷你冬瓜
(3斤以上一個) $25/斤
7. 紫茄子 $20/斤
8. 白茄子 $25/斤
9. 白豆角 $25/斤
10. 秋葵 $4/兩
11. 九層塔 $6/支
12. 紫蘇 $6/支
13. 芸香(臭草) $6/支
14. 香茅 $6/支
農夫推介：
涼拌茄子
材 料：
茄子。。。。。。。300克
蒜末。。。。。。。 10克
辣椒末 。。。。。。 10克
香菜末 。。。。。。 10克
調 味 料：
糖 。。。。。。。。1小匙
醬油 。。。。。。。 1/2大匙
白醋 。。。。。。。1小匙
醬油 。。。。。。。2大匙
冷開水。。。。。。 2大匙
做 法：
1.茄子洗淨切段，放入沸水中汆燙至熟，撈出放涼瀝乾，再放入冰箱冷藏備用。
2.將所有調味料拌勻，放入蒜末、辣椒末、香菜末淋在作法1的茄子上即可。
截單日期︰ 2012年7月27日(五) 下午3:00前
查詢及訂購：
9153 7935
自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00
＜＜敬請自備購物袋＞＞
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一般每週星期五下午3:00前訂購，逢星期一下午送貨(公眾假期安排請來電查詢)。
訂單一經落實，將不可取消，如有更改請於截單日期前提出。
(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響，訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨，鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。
地址︰南區置富南區廣場P4號舖
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347
2012-07-18
7月23日有機菜新菜單
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 迷你冬瓜 (3斤以上一個) $25/斤
5. 紫茄子 $25/斤
6. 秋葵 $4/兩
7. 九層塔 $6/支
8. 紫蘇 $6/支
9. 芸香(臭草) $6/支
10. 香茅 $6/支
農夫推介：
秋葵
秋葵雖然有個「秋」字，但每年3到11月都是它的採收期，5到9月則是主要盛產季。 秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀，尾端尖細，頗似女人的纖纖玉指，英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。 吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢領教，也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮，近年來食用秋葵的人愈來愈多。
保護胃壁 黏液最營養
秋葵的表皮毛毛的，加上裡頭帶有黏黏的汁液，過去台灣人的接受度不是那麼高，但日本人卻經常拿來涼拌，撒一些柴魚片，再淋上醬油，或蘸哇沙米，也常切成星星狀，放在味噌湯裡。 明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載，但比較屬於食療用的植物。它的黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。至於外傳「吃精補精」，認為秋葵對男性是很好的補品，還須文獻來佐證。
屬性偏涼 蒜椒可平衡
秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，很適合想減肥的人食用。但要提醒民眾，它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但還是不宜吃太多。
降低血壓 預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。 不只如此，水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。至於坊間認為，秋葵可以治胃炎、胃潰瘍，恐怕還需要科學證據才能證實。 除了含有豐富的水溶性纖維，秋葵裡的鈣、鎂跟鉀也很多，美國高血壓防治飲食建議指引裡，建議攝取的礦物質組合就是鈣、鎂跟鉀，這些在秋葵裡統統有，含量也不低。
鈣含量多 比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵的草酸含量低，鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。國人飲食普遍有鈣攝取不足現象，可以多吃一些秋葵。
含鉀較多 腎病患燙再吃
不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。 料理時，可把汆燙後的秋葵，捲上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。
日式柴魚秋葵
材料：
秋葵 。。。。。數根
冰塊 。。。。。數塊
柴魚醬汁調味料：
柴魚片。。。。 1把
糖 。。。。。 1茶匙
鰹魚醬油 。。。2大匙
水。。。。。。 2大匙
做法：
1.秋葵汆燙2分鐘，撈起立即放入冰水中冰鎮，切成小星星狀盛於盤中備用。
2.糖、鰹魚醬油、水煮開後，放入柴魚片稍微煮一下即關火，柴魚片放在秋葵上，醬汁淋上即完成。
訣竅提示 ※要保持秋葵的鮮綠色就要立刻冰鎮！
食後感想 ：非常適合夏天的小菜一盤!!顏色和口味都很開胃!~
截單日期︰ 2012年7月20日(五) 下午3:00前
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(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨，鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。
地址︰南區置富南區廣場P4號舖
網址︰http://pflofs.blogspot.com
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347
2012-07-10
7月16日有機菜新菜單
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 潺菜 $25/斤
5. 迷你冬瓜 (4斤以上一個) $25/斤
6. 紫茄子 $25/斤
7. 白茄子 $25/斤
8. 牛角椒 (唔辣) $4/兩
9. 青辣椒 (辣) $4/兩
10. 秋葵 $4/兩
11. 九層塔 $6/支
12. 紫蘇 $6/支
13. 芸香(臭草) $6/支
14. 香茅 $6/支
食譜推介
秋葵蝦球
材料：（四人分量）
大蝦。。。。。8隻
秋葵。。。。。5棵
魚骨高湯。。。2杯
胡椒粉。。。。少許
酒。。。。。。半湯匙
鹽。。。。。。半茶匙
生粉。。。。。1茶匙
做法：
1. 大蝦剝殼留尾，去腸洗淨瀝乾，加入鹽及生粉略醃；秋葵洗淨、切斜片。
2. 將蝦放入魚骨高湯內，加酒煮滾後，改小火放入秋葵煮5分鐘，加胡椒粉調味即成。
截單日期︰ 2012年7月13日(五) 下午3:00前
查詢及訂購： 9153 7935
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一般每週星期五下午3:00前訂購，逢星期一下午送貨(公眾假期安排請來電查詢)。 訂單一經落實，將不可取消，如有更改請於截單日期前提出。
(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響，訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨，鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。
地址︰南區置富南區廣場P4號舖
網址︰http://pflofs.blogspot.com
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347
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