9月26日有機菜新菜單

貨品／售價
1. 茄子(長) $25/斤
2. 菜芯 $24/斤
3. 白菜 $24/斤
4. 青辣椒(辣) $10/3兩
5. 紫蘇 $3/支
6. 香茅 $5/支
7. 九層塔 $5/支

瑤柱蠔油蒸茄子
用蒸的方法煮茄子可減少其吸油量，且能保存更多營養素。建議汁料可不淋上茄子上而放在碟邊，因個人口味而調較。

材料：
茄子 。。。。。200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]
蔥 。。。。。。1 棵 [切段]

製法：
1.茄子排好在碟上，用大火蒸約5分鐘，瀝去多餘汁液。
2.燒熱2湯匙油，爆香蔥段，下芡汁煮沸，淋在茄子上。

調味芡汁：
粟粉 。。。。。1 茶匙
水 。。。。。。8 湯匙
瑤柱蠔油 。。。3 湯匙

查詢及訂購：9153 7935

截單日期︰ 2011年9月23日(五) 下午3:00前

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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