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帶給失業婦女不只一個機會,更添一份信心。

2012-08-22

告示:更改聯絡電話

由即日起,
薄扶林有機合作社之聯絡電話,
會更改為:59197155,
敬請留意!

2012-08-06

告示:有機菜暫停銷售三星期

告示
8月13、20、27日(星期一)
有機菜暫停銷售。
9月3日照常展銷。
敬請留意!

薄扶林有機蔬菜合作社示

2012-08-01

8月6日有機菜新菜單

貨品 /售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 潺菜 $25/斤
5. 紫茄子(優惠) $20/斤
6. 白茄子 $25/斤
7. 秋葵(優惠) $3/兩
8. 九層塔 $6/支
9. 紫蘇 $6/支
10. 云香(臭草) $6/支
11. 香茅 $6/支

農夫推介:

涼拌秋葵

材 料:
秋葵 8~10根
柴魚屑 少許
蔥花 少許
油 1大匙

醬 汁:
薑泥 2小匙
醬油 1 1/2大匙
冷開水 1大匙

做 法:
1.秋葵切斜半,沸水加入1匙 油,秋葵入鍋略燙,撈起後以 清水漂洗掉黏液後盛盤。
2.醬汁調勻淋上,並撒上柴魚屑 及蔥花即可。

【健康小祕訣】秋葵燙愈久,黏質愈多,起鍋後要經過冷開水漂洗,才不會影響口感。

請注意:如果胃痛或胃不舒服時,盡量不要冷的吃,做成溫的或熱的皆可。

截單日期︰ 2012年8月3日(五) 下午3:00前

查詢及訂購: 9153 7935

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

。敬請自備購物袋。

您已為天水圍失業人士就業作出貢獻,我們衷心多謝您!

一般每週星期五下午3:00前訂購,逢星期一下午送貨(公眾假期安排請來電查詢)。 訂單一經落實,將不可取消,如有更改請於截單日期前提出。
(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響,訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨,鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。

地址︰南區置富南區廣場P4號舖
網址︰http://pflofs.blogspot.com
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347

2012-07-24

7月30日有機菜新菜單



貨品 /售價

1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 馬齒莧 $25/斤
5. 潺菜 $25/斤
6. 迷你冬瓜 (3斤以上一個) $25/斤
7. 紫茄子 $20/斤
8. 白茄子 $25/斤
9. 白豆角 $25/斤
10. 秋葵 $4/兩
11. 九層塔 $6/支
12. 紫蘇 $6/支
13. 芸香(臭草) $6/支
14. 香茅 $6/支

農夫推介:

涼拌茄子

材  料:
茄子。。。。。。。300克
蒜末。。。。。。。  10克
辣椒末 。。。。。。 10克
香菜末 。。。。。。 10克

調 味 料:
糖 。。。。。。。。1小匙
醬油 。。。。。。。 1/2大匙
白醋 。。。。。。。1小匙
醬油 。。。。。。。2大匙
冷開水。。。。。。 2大匙

做  法:
1.茄子洗淨切段,放入沸水中汆燙至熟,撈出放涼瀝乾,再放入冰箱冷藏備用。
2.將所有調味料拌勻,放入蒜末、辣椒末、香菜末淋在作法1的茄子上即可。

截單日期︰ 2012年7月27日(五) 下午3:00前

查詢及訂購: 9153 7935

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

<<敬請自備購物袋>>

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(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
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地址︰南區置富南區廣場P4號舖
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347

2012-07-18

7月23日有機菜新菜單

貨品 /售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 迷你冬瓜 (3斤以上一個) $25/斤
5. 紫茄子 $25/斤
6. 秋葵 $4/兩
7. 九層塔 $6/支
8. 紫蘇 $6/支
9. 芸香(臭草) $6/支
10. 香茅 $6/支

農夫推介:

秋葵
秋葵雖然有個「秋」字,但每年3到11月都是它的採收期,5到9月則是主要盛產季。 秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等,原產於非洲或熱帶亞洲。由於秋葵果實呈長條狀,尾端尖細,頗似女人的纖纖玉指,英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。 吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象,有人自此不敢領教,也有人深愛它獨特口感。生機飲食成風潮,近年來食用秋葵的人愈來愈多。

保護胃壁 黏液最營養
秋葵的表皮毛毛的,加上裡頭帶有黏黏的汁液,過去台灣人的接受度不是那麼高,但日本人卻經常拿來涼拌,撒一些柴魚片,再淋上醬油,或蘸哇沙米,也常切成星星狀,放在味噌湯裡。 明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載,但比較屬於食療用的植物。它的黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。至於外傳「吃精補精」,認為秋葵對男性是很好的補品,還須文獻來佐證。

屬性偏涼 蒜椒可平衡
秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,熱量不高,很適合想減肥的人食用。但要提醒民眾,它的屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃。燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡它的寒涼,但還是不宜吃太多。

降低血壓 預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。 不只如此,水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助。至於坊間認為,秋葵可以治胃炎、胃潰瘍,恐怕還需要科學證據才能證實。 除了含有豐富的水溶性纖維,秋葵裡的鈣、鎂跟鉀也很多,美國高血壓防治飲食建議指引裡,建議攝取的礦物質組合就是鈣、鎂跟鉀,這些在秋葵裡統統有,含量也不低。

鈣含量多 比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵的草酸含量低,鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。國人飲食普遍有鈣攝取不足現象,可以多吃一些秋葵。

含鉀較多 腎病患燙再吃
不過,秋葵跟蔬菜一樣,因為含有較多的鉀,洗腎病患要燙過再食用。 料理時,可把汆燙後的秋葵,捲上培根,再撒點起司粉,用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤,由於秋葵跟起司都富含鈣質,可以增加鈣質的攝取量。

日式柴魚秋葵

材料:
秋葵 。。。。。數根
冰塊 。。。。。數塊

柴魚醬汁調味料:
柴魚片。。。。 1把
糖    。。。。。 1茶匙
鰹魚醬油 。。。2大匙
水。。。。。。 2大匙

做法:
1.秋葵汆燙2分鐘,撈起立即放入冰水中冰鎮,切成小星星狀盛於盤中備用。
2.糖、鰹魚醬油、水煮開後,放入柴魚片稍微煮一下即關火,柴魚片放在秋葵上,醬汁淋上即完成。

訣竅提示 ※要保持秋葵的鮮綠色就要立刻冰鎮!

食後感想 :非常適合夏天的小菜一盤!!顏色和口味都很開胃!~

截單日期︰ 2012年7月20日(五) 下午3:00前

查詢及訂購 :9153 7935

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響,訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨,鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。

地址︰南區置富南區廣場P4號舖
網址︰http://pflofs.blogspot.com
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347

2012-07-10

7月16日有機菜新菜單

貨品 /售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 潺菜 $25/斤
5. 迷你冬瓜 (4斤以上一個) $25/斤
6. 紫茄子 $25/斤
7. 白茄子 $25/斤
8. 牛角椒 (唔辣) $4/兩
9. 青辣椒 (辣) $4/兩
10. 秋葵 $4/兩
11. 九層塔 $6/支
12. 紫蘇 $6/支
13. 芸香(臭草) $6/支
14. 香茅 $6/支

食譜推介

秋葵蝦球

材料:(四人分量)    
大蝦。。。。。8隻    
秋葵。。。。。5棵    
魚骨高湯。。。2杯    
胡椒粉。。。。少許    
酒。。。。。。半湯匙    
鹽。。。。。。半茶匙    
生粉。。。。。1茶匙

做法:
1. 大蝦剝殼留尾,去腸洗淨瀝乾,加入鹽及生粉略醃;秋葵洗淨、切斜片。
2. 將蝦放入魚骨高湯內,加酒煮滾後,改小火放入秋葵煮5分鐘,加胡椒粉調味即成。
截單日期︰ 2012年7月13日(五) 下午3:00前

查詢及訂購: 9153 7935

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

。。。敬請自備購物袋。。。

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地址︰南區置富南區廣場P4號舖
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2012-07-04

7月9日有機菜新菜單


貨品 /售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 通菜 $25/斤
3. 薯苗 $25/斤
4. 潺菜 $25/斤
5. 迷你冬瓜 (4斤以上一個) $25/斤
6. 紫茄子 $25/斤
7. 白茄子 $25/斤
8. 秋葵 $4/兩
9. 牛角椒 (唔辣) $4/兩
10. 青辣椒 (辣) $4/兩
11. 九層塔 $6/支
12. 紫蘇 $6/支
13. 芸香(臭草) $6/支
14. 香茅 $6/支

食譜推介

瑤柱三鮮燴瓜粒

材料﹕
冬瓜(去皮籽,切大粒) 。。 1斤
浸發瑤柱。。。。。。。。 2粒
蝦仁。。。。。。。。。。 2/3量杯
浸發竹笙 。。。。。。。。2/3量杯
薑片 。。。。。。。。。。4片
清雞湯 。。。。。。。。。 3/4量杯
蔥花 。。。。。。。。。。 2湯匙

做法﹕
1.浸發竹笙及解草菰用清水及3茶匙檸檬泡浸15分鐘,沖水一會去酸味,隔水備用。
2.浸發瑤柱隔水蒸15分鐘備用。
3.蝦仁洗淨,以少許食鹽及胡椒粉醃味灼熟備用。
4.冬瓜及薑片下白鑊烘炒一會,下少許油炒一會,下1/4杯清雞湯焗煮至瓜粒七成熟。
5.加入瑤柱,竹笙及草菰焗煮一會,加入餘下清雞湯煮至瓜粒夠軟身,以生粉水埋芡, 撒上蔥花即成。

雪梨冬瓜杏仁湯
雪梨有生津清熱、潤肺之功效。

材料:(二人分量)
雪梨 。。。。。。。。四個
冬瓜 。。。。。。。。一斤
南杏 。。。。。。。。一兩
北杏 。。。。。。。。十二粒
百合。。。。。。。。 一兩
蜜棗。。。。。。。。 四個
瘦肉。。。。。。。。 六兩

調味:
鹽 適量

製法:
1. 雪梨洗乾淨後切件。
2. 洗乾淨冬瓜,切厚件。
3. 清洗乾淨南杏、北杏、百合和蜜棗。
4. 把瘦肉洗乾淨,飛水後再沖洗乾淨。
5. 煲滾適量水,放入雪梨、冬瓜、南杏、北杏、百合、蜜棗和瘦肉,水滾後改慢火煲 約一小時半,下鹽調味即成。

截單日期︰ 2012年7月6日(五) 下午3:00前
查詢及訂購: 9153 7935

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

。敬請自備購物袋。

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(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響,訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
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2012-06-26

告示:7月2日有機菜暫停銷售

告示:7月2日為公眾假期,有機菜展銷日及銷售活動暫停一次!敬請留意!

2012-06-19

6月25日有機菜新菜單

貨品/售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 青莧菜 $28/斤
3. 紅莧菜 $25/斤
4. 老馬齒莧 $25/斤
5. 薯苗 $25/斤
6. 通菜 $25/斤
7. 迷你冬瓜(4斤以上一個) $25/斤
8. 紫茄子 $25/斤
9. 白茄子 $25/斤
10. 白豆角 $25/斤
11. 青豆角 $25/斤
12. 黃肉西瓜 (3斤以上一個) $25/斤
13. 黑美人西瓜 (3斤以上一個) $25/斤
14. 青辣椒 $4/兩
15. 九層塔 $6/支
16. 紫蘇 $6/支
17. 芸香(臭草) $6/支
18. 香茅 $6/支

截單日期︰ 2012年6月22日(五) 下午3:00前

查詢及訂購:9153 7935

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

。。。敬請自備購物袋。。。

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地址︰南區置富南區廣場P4號舖
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2012-06-13

6月18日有機菜新菜單


貨品/售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 絲瓜 $28/斤
3. 通菜 $25/斤
4. 迷你冬瓜 $25/斤
5. 白茄子 $25/斤
6. 紫茄子 $25/斤
7. 馬齒莧 $25/斤
8. 白豆角 $25/斤
9. 青豆角 $25/斤
10. 青辣椒 $4/兩
11. 九層塔 $6/支
12. 紫蘇 $6/支
13. 芸香(臭草) $6/支
14. 香茅 $6/支

截單日期︰ 2012年6月15日(五) 下午3:00前

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2012-05-28

6月4日有機菜新菜單


貨品 /售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 青瓜 $25/斤
3. 糯米粟 $12/條
4. 馬齒莧 $25/斤
5. 青豆角 $25/斤
6. 青辣椒 $4/兩
7. 九層塔 $6/支
8. 紫蘇 $6/支
9. 芸香(臭草) $6/支
10. 香茅 $6/支

食譜推介
營纖五穀飯

材料:
白米。。。。。。。。。1
紅米。。。。。。。。。1/4
糙米。。。。。。。。。1/4
新鮮超甜粟。。。。。。半碗
新鮮糯米粟。。。。。。半碗
。。。。。。。。。。適量

做法:
1) 先將紅米洗淨後浸過夜。
2)
將超甜粟及糯米粟洗淨,把粟米粒拔起留用
3)
將白米、糙米、紅米、超甜粟、糯米粟及水放入電飯煲,開制煮至飯熟即成。

截單日期︰ 2012年6月1日(五) 下午3:00前

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自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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地址︰南區置富南區廣場P4號舖
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2012-05-23

5月28日有機菜新菜單



貨品 /售價
1. 醋醃紅菜頭 $45/罐
2. 青瓜 $25/斤
3. 絲瓜 $28/斤
4. 馬齒莧 $25/斤
5. 超甜粟 $12/條
6. 糯米粟 $12/條
7. 九層塔 $6/支
8. 紫蘇 $6/支
9. 芸香(臭草) $6/支
10. 香茅 $6/支

食譜推介:

營纖五穀飯

材料:
新鮮超甜粟..........半碗
新鮮糯米粟..........半碗
白米......................1碗
紅米......................1/4碗
糙米 .....................1/4碗
水 .........................適量

做法:
1) 先將紅米洗淨後浸過夜。
2) 將超甜粟及糯米粟洗淨,把粟米粒拔起留用。
3) 將白米、糙米、紅米、超甜粟、糯米粟及水放入電飯煲,開制煮至飯熟即成。

查詢及訂購:9153 7935

截單日期︰ 2012年5月25日(五) 下午3:00前

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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2012-04-23

4月30日有機菜新菜單


貨品/ 售價
1. 紅菜頭(無葉) $25/斤
2. 馬齒莧 $25/斤
3. 羅馬生菜 $25/斤
4. 意大利生菜 $25/斤
5. 油麥菜 $25/斤
6. 芸香(臭草) $6/支
7. 香茅 $6/支

食譜推介

馬齒莧拌雞絲
材料:
馬齒莧。。。。200g
雞肉絲。。。。50g
枸杞。。。。。10g
黑芝麻。。。。2g
油。。。。。。5ml
鹽。。。。。。3g

做法:
1)馬齒莧、雞肉絲分別洗淨備用。
2)將馬齒莧、枸杞、雞肉絲分別以滾水汆燙至熟後,立即撈起泡於冰水中冷卻,再撈起瀝乾備用。
3)將做法2中的材料與黑芝麻、鹽、香油拌勻即可。

功效:
此菜白綠相間,鮮嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消腫的功效。對脾虛不欲飲食,瘡癤腫毒,小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用。

查詢及訂購:9153 7935

截單日期︰ 2012年4月27日(五) 下午3:00前

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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我們衷心多謝您!
因您已為天水圍失業人士就業作出貢獻!

地址︰南區置富南區廣場P4號舖
網址︰http://pflofs.blogspot.com
電郵︰pflofs@gmail.com
電話︰2550 6469 傳真︰2550 1347

一般每週星期五下午3:00前訂購,逢星期一下午送貨(公眾假期安排請來電查詢)。
訂單一經落實,將不可取消,如有更改請於截單日期前提出。
(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響,訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨,鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。

2012-04-03

有機菜4月9日及16日暫停售賣



告示
有機蔬菜展銷日
4月9日及16日
暫停兩次。
不便之處,敬請體諒!

薄扶林有機蔬菜合作社示

2012-03-30

抵食當造紅菜頭,護肝首選!


紅菜頭功效:

紅菜頭在歐洲地位媲美中國的靈芝,紅菜頭鐵質豐富有助補血,且葉酸含量高有益幼兒(或孕婦胎兒)脊椎發育,不過它受歡迎的原因不止這些。

紅菜頭纖維極高,能幫助消化,促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12,是婦女和素食者補血的最佳天然食品,長期食用還有助降血壓。
紅菜頭除了根部豐含營養,原來紅菜頭葉的營養價值更高,比對營養成分,紅菜頭葉在鐵質、鉀質、鎂質及纖維的含量,都高於紅菜頭。不過因菜葉本身帶苦澀味,非人人能接受,而外國流行以意大利香草阿里根奴(Oregano)配搭烚煮來「盡量」辟除苦味,雖苦味始終仍難完全消滅,但仍值得一試。

每吃一杯紅菜頭,攝取葉酸量有 148 微克、鉀質 442 毫克、鐵質 1.09 毫克,全高於每日建議攝取量的 10% 以上,絕對是高葉酸、高鉀及高鐵質食物,經常進食對維持身體細胞正常生長、幫助控制血壓和心臟肌肉舒張及預防貧血,都有正面作用。

不過紅菜頭醣質(碳水化合物)較高,每吃一杯便是 13 克醣質,而且當中的糖份會影響血糖穩定,所以建議每吃半杯紅菜頭,就減吃六分之一碗白飯,以作平衡,亦為免過量進食致胖。
紅菜頭根和葉都帶紫紅色,與番茄、紫椰菜,都屬抗氧化、防癌、抗衰老、抗自由基的最佳食品,而且紅菜頭比另外兩種亦更有效。有研究指,多吃紅菜頭,更可間接促進身體有效攝取維他命 E,作了「1+1」雙重抗氧化保護作用,令它的地位再進一步提升。

最後,介紹一下紅菜頭的食用方法,一般都烚煮後即可食用。烚煮後的味道,口感有如白蘿蔔,且味道清甜。

從保存最多營養素的角度,最理想是生吃,先洗淨後榨汁飲用最好,亦可用以作沙律,這有利於平衡都市人肉食過量的酸性體質,對預防骨質疏鬆及維持電解質平衡有幫助。
本港市面買到的有機紅菜頭,多已去葉,令吃的朋友失去不少效益,因為紅菜頭葉含葉酸、維他命C、鉀和鐵,對女性尤其有益。我很幸運,可買到連葉的紅菜頭,農夫的愛人教我,吃完葉子,把紅菜頭煮熟包好,放在冰箱儲存,可放上一段長時間來慢慢嘆。
紅菜頭的吃法多的是,而且每4安士才36卡路里,飽肚又不怕肥。紅菜頭的葉子可用來生吃,粗粗的食用纖維有助清腸排便。此外,還可用來煲水,帶回公司當茶喝,有排毒功效。

以紅菜頭作便當的吃法,是把紅菜頭洗淨去皮,然後隔水蒸20至25分鐘,視乎它的大小而定。蒸熟後放涼,然後切成小塊,放在密封盒子,拿回公司放在冰箱裡去,肚餓時拿來吃,慢慢咀嚼,清甜得來,很快已有飽足感。趕時間的上班一族,午間買飯盒回來,拌幾片紅菜頭一起吃,即時營養和纖維都加分。
趁現在紅菜頭當茬,把它放在飯裡一起煮,用盡紅菜頭的清肝淨血功能來融脂。

現在的紅菜頭,當造又抵食!

買1至4斤,每斤$25!買5斤或以上,每斤$22!
查詢及訂購:9153 7935

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2012-03-27

4月2日有機菜新菜單


貨品 /售價
1. 紅菜頭 $25/斤
2. 甘筍 $25/斤
3. 紅生菜 $3/兩
4. 椰菜(圓) $25/斤
5. 大茴香 $25/斤
6. 芸香(臭草) $6/支
7. 芫茜 $4/兩
8. 香茅 $6/支

查詢及訂購:9153 7935

截單日期︰ 2012年3月30日(五) 下午3:00前

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2012-03-12

3月19日有機菜新菜單


貨品/ 售價
1. 紅菜頭 $25/斤
2. 芥蘭 $25/斤
3. 西芹 $25/斤
4. 唐芹 $25/斤
5. 意大利生菜 $25/斤
6. 羅馬生菜 $25/斤
7. 椰菜(圓) $25/斤
8. 大茴香 $25/斤
9. 茼萵 $25/斤
10. 蕃茄 $30/斤
11. 芸香(臭草) $6/支
12. 芫茜 $4/兩
13. 香茅 $6/支

食譜推介

蕃茄松茸炒滑蛋

材料:
松茸。。。。。100克
雞蛋。。。。。4隻
蕃茄。。。。。1個
葱。。。。。。半棵

調味料:
雞粉。。。。。1茶匙
砂糖。。。。。1/2茶匙
茄汁。。。。。2茶匙
胡椒粉。。。。少許

做法:
1. 松茸洗淨切片,蕃茄去皮切件,葱切葱花。
2. 雞蛋加入調味料打勻成蛋漿,備用。
3. 燒熱油,下松茸片及蕃茄炒至軟身及6成熟,下蛋漿以猛火快炒,開始凝固時加入葱花炒勻至熟,即可上碟。
小貼士:蕃茄以滾水烚數秒再浸冰水,可輕易剝皮。

查詢及訂購:9153 7935

截單日期︰ 2012年3月16日(五) 下午3:00前

自取貨品時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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2012-03-05

3月12日有機菜新菜單


貨品 /售價
1. 紅菜頭 $25/斤
2. 芥蘭 $25/斤
3. 芥蘭頭 $25/斤
4. 西蘭花 $25/斤
5. 西芹 $25/斤
6. 唐芹 $25/斤
7. 意大利生菜 $25/斤
8. 羅馬生菜 $25/斤
9. 椰菜(圓) $25/斤
10. 大茴香 $25/斤
11. 茼萵 $25/斤
12. 芫茜 $4/兩
13. 香茅 $6/支

食譜推介

紅菜頭蘋果湯

材料:
新鮮紅菜頭。。。。。1個
西芹。。。。。。。。2條
番茄。。。。。。。。2個
薯仔。。。。。。。。2個
蘋果。。。。。。。。2個
粟米。。。。。。。。1條
薑。。。。。。。。。2片
水。。。。。。。。。12碗
鹽。。。。。。。。。適量

做法:

1)先將紅菜頭及薯仔去皮,洗淨及切件。
2)西芹洗淨,切段。
3)蘋果、粟米、番茄洗淨,蘋果去心後,與粟米及番茄切件。
4)煮滾12碗水,放入所有材料後再煮滾,之後改慢火煮2小時,加鹽調味即成。

※中菜較少以紅菜頭入饌,其實紅菜頭味道鮮甜,營養豐富,是素食者的佳品。

截單日期︰ 2012年3月9日(五) 下午3:00前

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2012-02-28

3月2日有機菜新菜單


貨品 /售價
1. 紅菜頭 $25/斤
2. 芥蘭 $25/斤
3. 芥蘭頭 $25/斤
4. 西蘭花 $25/斤
5. 大白菜 $25/斤
6. 油麥菜 $25/斤
7. 唐芹 $25/斤
8. 西芹 $25/斤
9. 意大利生菜 $25/斤
10. 羅馬生菜 $25/斤
11. 椰菜(圓) $25/斤
12. 椰菜(尖) $25/斤
13. 大茴香 $25/斤
14. 茼萵 $25/斤
15. 芫茜 $4/兩
16. 香茅 $6/支

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(1) 有機蔬果、菇類供應及價格受天氣及收成影響,訂購前 請來電查詢。以下貨品表只供參考。
(2) 盆栽類需提早三星期前訂購。
(3) 置富、薄扶林花園及薄扶林村免費送貨,鴨脷洲、香港仔、田灣、數碼港、碧瑤灣、薄扶林、西環每次訂購滿$150可免費送貨。中西及南區其他地點送貨收費為$30。其他地區另議。指定時間自取正價貨品可獲九五折優惠。

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2012-02-03

2月6日有機菜新菜單


現有以下菜類以供選購:
1. 芥蘭
2. 芥蘭頭
3. 西蘭花
4. 大白菜
5. 白蘿蔔
6. 椰菜花
7. 紅菜頭
8. 油麥菜
9. 唐芹
     10. 芫茜                      

由於數量有限,歡迎來電查詢!
查詢及訂購:9153 7935

自取時間︰逢星期一上午10:00-下午12:00

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2012-01-18

告示:1月23日及30日暫停!

告示

1月23日及30日(星期一)
為農曆新年假期,
有機菜展銷日,
暫停展銷。
敬請留意!

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